为进一步加强学生食品安全和食堂管理工作，保障师生的饮食健康，秦安县于近日组织召开了全县学生食品安全暨食堂管理工作培训会。会议邀请了县教育局、市场监督管理局等相关部门负责人，以及全县各学校食堂管理人员和从业人员参加。
培训会上，县市场监督管理局专家详细解读了食品安全法律法规、食堂卫生标准以及食品采购、存储、加工等环节的管理要求。同时，结合典型案例，分析了食品安全风险点，强调了预防食物中毒和传染病传播的重要性。县教育局相关负责人对食堂管理制度的落实、从业人员培训及责任分工进行了具体部署，要求各学校严格落实主体责任，确保学生饮食安全。
此次培训还特别关注了养老服务领域，强调了在养老机构食堂管理中同样需要严格遵循食品安全规范，确保老年人饮食的健康与安全。会议指出，学生和老年人作为特殊群体，对食品安全的要求更高，各单位必须高度重视，加强日常监督和自查整改。
通过本次培训，参会人员进一步提升了食品安全意识和操作技能，为秦安县学生和养老服务领域的食品安全工作奠定了坚实基础。未来，秦安县将持续开展此类培训活动，推动全县食品安全管理水平不断提升。
